Кулинария

Ой...Я засмущался....  

А ты терпеливая....

Индейка с овощами и рисовой лапшой

индейка 200 г
репчатый лук 1 шт.
овощная смесь 200 г (фасоль, сладкий перец, зеленый горошек, фасоль, кукуруза)
рисовая лапша 100 г
соль, перец по вкусу
чеснок 3 зубчика
имбирь - небольшой кусочек
растительное масло 1-2 ст. л.

Разрезать кусочек имбиря на две части. Каждую дольку чеснока разрезать пополам. Разогреть в сковороде масло, выложить имбирь и чеснок и обжарить при закрытой крышке. Затем пряности удалить.
Репчатый лук мелко нарезать и выложить в ароматное масло. Обжаривать до готовности.
Мякоть индейки нарезать небольшими кусочками и выложить к луку.
Перемешать, слегка подсолить и поперчить по вкусу.
Выложить в сковороду с индейкой овощную смесь, перемешать все еще раз, закрыть крышкой и готовить до мягкости овощей.
Рисовую лапшу залить кипятком, подсолить, дать постоять при закрытой крышке минут 5. Затем воду слить.
Выложить лапшу к остальным продуктам, перемешать, дать пропитаться ароматами овощей и специй.
Разложить готовое блюдо на тарелки, украсить чесноком и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Свиные отбивные по индийски

Ингредиенты:

800-1000г свежей свинины,
пол литра пива либо минеральной воды,
2 луковицы,
по 100 г грецких орехов,
кураги,
чернослива без косточек,
любых свежих грибов, можно шампиньонов,
2 пакетика майонеза,
2 плавленых сырка,
Соль по вкусу,
черный перец,
шашлычная приправа.

Приготовление:

Распариваем курагу и чернослив, затем мелко их нарезаем. Очищаем и отваривает в подсоленной воде грибы, потом мелко их режем. Крупно нарезаем орехи и все продукты смешиваем.
Предварительно замораживаем плавленые сырки и в таком виде трем их на мелкой терке. Потом нарезаем тонкими колечками репчатый лук.
Теперь приступаем к свинине. В виде квадратиков нарезаем ее на 8-10 порционых кусочков и на несколько минут замачиваем в пиве или минеральной воде. Затем каждый кусочек мяса солим, перчим, посыпаем сухой шашлычной приправой и укладываем на смазанный маслом противень. Сверху покрываем колечками лука и на середину каждого кусочка горкой выкладываем приготовленную нами смесь из кураги, чернослива, орехов и грибов. Оставшуюся не занятой смесью поверхность посыпаем тертым сыром, и сверху всю площадь кусочка покрываем тонким слоем майонеза. После этого на 45-50 минут ставим противень в предварительно разогретую духовку на средний огонь. Запеченное мясо можно подавать что называется «с пылу с жару», а можно и после второго разогрева.

Чё ждёшь? Ноги в руки и марш на кухню готовить...  

Ну во...И догадалась. Просто у каждого форума есть свои замарочки и ко всему надо привыкать. А Гвенвивар...Что я без неё делал бы на этом форуме?...Это "злая-зая" меня подгоняла что бы я делал тут что небудь...

Да ладно...Не знаю почему она не заходит. Скорей всего ей, как и мне, надоело консервативное крыло форума. Как бы и прикалывает иногда подрезать консерваторов, но иногда это надоедает. Лично я считаю что было допущенно очень много ошибок со стороны администрации. Мне как бы и хотелось по нормальному пообщатся, но ты сама знаешь чем всё это заканчивалось...Насчёт Виталика, то...Он тоже как то не регуреально начал появлятся ( наверно он тоже чем то недоволен...). Не могу говорить за других.

Не думаю что он знает этот адресс...А если и знает, то зря остаётся "гость". Так как мы с ним поговорили по телефону и всё выяснили.

Он, конечно. А то он по глупому на меня заехал, ну и я должен был на это ответить. Чё то он отмазывался что не может найдти код Франции, но после этого я открытым текстом на весь форум написал всё что я о нём думаю ( даже Романычь меня успакаивал что не надо так резко реагировать ). После этого ему не осталось другова выбора как звонить мне...

Злая-зая засекла, блин...